December 27, 2014

KIANGOI, KENYA

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KIANGOI WET MILL, KENYA / CAFEVINO FOR PERSICA


まるでワインのようなコーヒー「cafevino(カフェヴィノ)」。
今年の販売開始から間もなくして PERSICA でも
ご自宅用・ギフト用共に人気商品となりました。

- PERSICA: CAFEVINO


そして、新たに加わった "Kiangoi(キアンゴイ)"は、
ケニア・ルンゲト生産者共同組合の所有する「Kiangoi wet mill」にて
生産処理された秀逸なコーヒーです。

ケニア産コーヒーらしく、香り・味わいともにボリューム感が特徴。
フローラルなアロマ、ライムやカシスの様な風味に、
複雑な酸が素晴らしく仕上がっています。

2014年収穫の限定ロットで、ラベルはブラックとホワイトの2色。
今回、COFFEE COUNTY 森崇顕さんのロースティングによる、
試行錯誤の末に完成した、特別な cafevino for PERSICA です。

店頭では、ギフトラッピングも行っておりますので、
お気軽にお申し付けください。
こちらからオンラインストアでもご購入いただけます。

- PERSICA / CAFEVINO



所有者 : Rungeto Farmers Cooperative Society
位置 : Rungeto, Ngariama, Kiamutugu, Kirinyaga East, Central Province, Kenya
標高 : 1,750 ~ 1,850 m
平均年間降水量 : 1,300 ~ 1,800mm
平均農園面積 : 0.24 ha / 1 farmer
生産処理方法 : Fully Washed
品種 : SL 28, SL 34, Ruiru 11

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cafevino for PEERSICA : Kenya, Kiangoi 2014

美味しい酸の cafevino を作りたい。
PERSICA の為の cafevino の始まりはこんなところからでした。
コーヒーの美味しい酸とはなんでしょうか。
酸に甘さが伴い、フルーティな印象を残すもの。
cafevino for PERSICA ではこの目指す味わいの為に
多数のコーヒー豆を試し巡り着いたのがケニア産の豆でした。
口に含んだ瞬間は柑橘を思わすフレッシュな酸が
後味にはグレープの様な甘さに変化していくような
複雑な酸が魅力の cafevino に仕上がっています。


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- PERSICA: CAFEVINO
- PERSICA: RESTOCK


- 年末年始の営業のお知らせ

INFO

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年末年始の営業のお知らせ

12月28日(日): 通常営業
12月29日(月): 店休日
12月30日(火): 通常営業
12月31日(水): 店休日

1月1日(木): 店休日
1月2日(金): 店休日
1月3日(土): 通常営業
1月4日(日): 通常営業

新年は1月3日より営業致します。
よろしくお願い致します。

December 23, 2014

December 13, 2014

AT NIGHT

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おでん始めました。

席数の都合により10~12名程までですが、
団体様のご予約も承っております。

電話 0942-34-3883




December 12, 2014

22 NOV-7 DEC

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STUSSY Livin’ GENERAL STORE POP UP TOUR #7


ポップアップイベントは約2週間の開催期間を終了しました。
最終日もたくさんのご来店ありがとうございました。





December 2, 2014

HOUSE BLEND

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GS Special House Blend by COFFEE COUNTY / STUSSY Livin' GENERAL STORE



日曜日は、あいにくのお天気にも関わらず、
たくさんのご来店ありがとうございました。

好評の GS Special House Blend by COFFEE COUNTY は
再入荷いたしましたが、残りわずかとなっています。

森さんによるドリップ提供は、イベント最終日の
12月7日(日)も行います。
当日は COFFEE COUNTY のコーヒー豆もご購入頂けますので、
こちらもあわせてご覧ください。


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ランチタイム(11:30-14:00)は、お食事の方を優先して
座席をご案内させていただいています。
またテイクアウトも可能ですので、お気軽にお申し付けください。



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- PERSICA: CURRENTLY

November 26, 2014

November 23, 2014

ROASTED BY COFFEE COUNTY

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明日、11月24日(祝)は、久留米市螢川町の
「COFFEE COUNTY」が焙煎を担当した 、
STUSSY Livin’ GENERAL STORE オリジナルブレンドコーヒーを
同店主の森崇顕さんが、PERSICA の中庭で
ドリップ提供していただきます。

PERSICA 屋外にもベンチをご用意していますので、
秋空の下、ぜひこの特別なコーヒーをお楽しみください。

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GS Special House Blend by COFFEE COUNTY


STUSSY Livin’ GENERAL STOREのオリジナルブレンドに、
久留米発のスペシャリティストア「COFFEE COUNTY」が
焙煎を担当した新ブレンドが登場。
ニカラグア、グアテマラ、ブラジル各産地の契約農園から
直接買付けた、フレッシュかつ力強い風味の新豆を
ブレンドのうえ丁寧に焙煎を行いました。
熟したフルーツのような独特の香りとバランスの取れたテイストが魅力です。


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先日、リニューアルされた
COFFEE COUNTY のウェブサイトでは
農園へ買い付けの様子なども見ることができます。
こちらもぜひご覧ください。


COFFEE COUNTY
coffeecounty.cc



November 22, 2014

STARTING

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STUSSY Livin’ GENERAL STORE POP UP TOUR #7


ポップアップイベントが本日よりスタートです。
さまざまなアイテムが店頭に並びました。
ぜひこの機会にお越しください。


- STUSSY JAPAN OFFICIAL SITE : STUSSY Livin’ GENERAL STORE POP UP TOUR #7

November 20, 2014

SHOE, BASKETBALL

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1982's US MILITARY GYM SHOES / MINER INDUSTRIES, INC.


US ミリタリーのデッドストックスニーカーが少量入荷です。

1982年製造の MINER社製の"MADE IN USA"。
当時は他に PF社と、CONVERSE社が生産していました。

そのプリミティブなつくりは、現代のスニーカーにも
影響を及ぼしています。

November 19, 2014

STUSSY Livin' GENERAL STORE

STUSSY Livin' GENERAL STORE


STUSSY Livin' GENERAL STORE presents POP TOUR #7


いよいよ今週末に迫った、STUSSY Livin' GENERAL STORE の
ポップアップイベントのお知らせです。

- PERSICA: POP TOUR #07


全国のショップを巡回中の STUSSY Livin' GENERAL STORE は、
今年、久留米・ムーンスター社との共同開発で、
国産バルカナイズ製法によるレインシューズ
「GS RAIN SHOES」を発売致しました。

さらに今季、同じく久留米のコーヒーショップ COFFEE COUNTY に
特別に焙煎を依頼した、オリジナルブレンドのコーヒー豆が
タイミング良く発売開始となります。

- COFFEE COUNTY


イベント期間中の11月24日(祝)は、COFFEE COUNTY の店主、
森崇顕さんが PERSICA の中庭で、このオリジナルブレンドを
丁寧にドリップして提供していただきます。

また、現在完売中の GS RAIN SHOES の新色もイベントに合わせて
若干数の再入荷を予定しています。

その他、STUSSY Livin' GENERAL STORE のさまざまな取り組みが、
PERSICA 店内に並びます。 ぜひこの機会にご覧ください。



- STUSSY Livin' GENERAL STORE





FOR LUNCH

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お昼のデリセットにグリーンカレーとスープが加わりました。
ぜひご利用ください。

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- PERSICA: FOR HERE

November 15, 2014

INFO

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営業のおしらせ

明日、11月16日(日)は通常営業いたします。
なお、11月17日(月)は定休日となります。

November 12, 2014

SHUIJIAO

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水餃子もはじめました。(パクチー入り)

- PERSICA: AT NIGHT


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- 夜の営業について

November 11, 2014

CURRENTLY

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鹿児島・鹿屋でのイベント「KURUME CONTAINER」。
たくさんのご来店ありがとうございます。

今週末、11月16日(日)まで開催中です!


- PERSICA: KURUME CONTAINER




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