January 17, 2014

AND PAIN DE MIE

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PAIN DE MIE / PARIS-MONTSOURIS


年末年始はパンの販売をお休みしていましたが、今週より再開しています。

大川市の PARIS-MONTSOURIS(パリ・モンスリー)は、
フランスで修行したオーナーが帰国後、
1990年にオープンしたパン屋さんです。

- parimon.tumblr.com

おすすめはやっぱり、PAIN DE MIE(山食)。
フランス産ゲランドの塩などを使用した、低温長時間発酵の食パンです。
朝の食卓に、好相性のピーナツバターや、ジャムでぜひどうぞ。


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- PERSICA: BIG SPOON ROASTERS

- PERSICA: PAIN DE MIE